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在五月二十二日晚上，我參加了學校工學院菁英班所舉辦的 《有禮走天下－國際禮儀之內涵與應用講座》，
邀請了駐玻利維亞的張大使，
在講座前，張大使給每個人一份紙本講義，上面摘要了他今天的內容，
快速翻閱之下，了解今天的方向是國際禮儀上的「食衣住行」。
關於「食」，不外乎就是西餐禮儀，關於餐具擺法、用法以及食物使用方式⋯⋯等等。
蠻慶幸自己曾經在Galerie Bistro當過外場服務生，經過嚴格的訓練，
對於食的國際禮儀敢說是略懂一二 ，雖然說在那邊只有一個月的訓練，不過學到的經驗真的很多也很扎實。
謝謝那段經驗，與認真教導我的所有同仁、經理。
不過這也有一個壞處，在Galerie Bistro工作後，到每家的西餐廳，就會對那家餐廳有點挑剔，看看有哪邊不符合規則。
關於「衣」呢？
讓我知道原來西裝外套的釦子都要扣上，除了最後一顆。
還有領帶的長度與一些規定等等。
後面就比較算是輕鬆的「生活面」，在宴會上要如何與人互動進退，
張大使強調了一點：要會講笑話。
接著，他當場就講了一個老鼠與貓的笑話，
其實講師的幽默感在整個演說裡面是很重要的，大家很能輕鬆又專注地聽著講者所想要傳達訊息。
然而，我之後問了大使一個問題：想問問大使有沒有口袋的英文版笑話（壓箱寶的概念），可以分享給我們嗎？
可惜的是，他說他沒準備，所以說了一聲抱歉。
有點小失望以及難過 :-(
【總結】
為什麼這篇也要記錄下來？因為這場演講有兩件事情讓我印象十分深刻。
第一點，整場算是爆滿的。
而且能感受出所有的學生聽眾都是想認真學點東西回去，才來此場講座。
（筆記本、筆電以及那專注的眼神）
第二點，問與答時，許多人都很踴躍發問，問的問題也真的是有深度的情境題，而且！
八成的提問者在要開始講話前，會先跟講師與所有聽眾「問好」。
第二點真的讓我十分驚訝，這場演講與在場學生是多麼的高水準、有禮貌。
真的是我第一場在成大中見識過最有禮儀的一場講座了。
此外，也從這講座得知，
成大學生現在也正發展「國際化」，學生們自然而然會把握這次學習國際禮儀的機會。
不過值得反思的一點是，為何「國際禮儀」是「西餐禮儀」？那「中式餐點」呢？
不知道哪個時候，可以看到中式餐點，也能邁入國際禮儀、宴會中的必備要素。
原文請參照網誌：http://raymond-hou.blogspot.tw/2014/05/20140522.html
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