夏天一定會吃冰消暑，但是不會融化的冰您有看過嗎？台南有民眾到超商買冰，但吃了之
後發現，怎麼味道卻像是泡棉，覺得一時好奇拿來做實驗，沒想到2小時後竟然完全沒融
化，我們特別買了統一、義美和小美，總共四款冰品做實驗，結果卻發現只有小美冰品在
半小時內就融化，其他三款冰品卻只融化一點點，形狀幾乎沒變化，到底怎麼回事，我們
帶您來了解。
照片中的冰，從原本完好的形狀，變成縮小塌陷的樣子，你相信這冰已經放了2小時嗎？
因為超商正在做夏日冰品特賣，民眾買冰淇淋回家吃，一時好奇拿來做實驗，結果冰在常
溫下放了2小時，卻完全不會融化。
我們也買了相同的冰品，拿來做實驗，在室溫31度的房間，靜置2小時，結果統一的瑞穗
蛋捲冰淇淋和冰之戀巧克力，都只有融化一點點，整體形狀完全沒變化，記者另外再買了
義美和小美同款冰品，來作一樣的實驗，結果義美雪捲只有些微塌陷，但小美大盛冰，在
半小時內就融到流滿桌面。
難道冰品都融化這麼慢嗎？再和其他不同的冰比較一下，剉冰大概40分鐘融化，碗裝冰要
15分鐘，最快融化的是冰棒，10分鐘就化成一灘水。民眾：「應該是添加物非常的多，對
，身體很不健康，所以應該就不敢吃吧。」
統一公關涂經理：「消費者在買的過程當中，冰櫃的溫度是幾度，當然溫度愈低的話，可
能表示它凝固的強度會增高嘛，它可能融解的速度相對比較慢。」
業者表示可能是冰品擺在冷凍庫很久，需要融化的時間會比較長，不過除了低溫外，其實
這些冰淇淋成分中都添加了，凝固劑和乳化劑，就是讓冰品溶化速度慢的原因，民眾印象
中的冰不再是快快溶化，這真相也讓民眾十分傻眼。
來源
現在全台灣已經變成這樣了嗎？
整座城市，都是我的化工廠
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