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這次有機會到新竹吃大飯店的日本料理，真是太幸福囉， 氣氛不但很好，服務很貼心，餐點更是棒棒棒。 感謝老公開車帶我們母子來個新竹美食一日遊啊～
【 Fleur Lis 芙洛麗大飯店-山日本料理】
後來聽老公說才知道，飯店一樓的酒吧也曾是媒體報導的重點呢， 可惜我們沒有待到晚上，不然真想見識一下該酒吧晚上的燈光秀啊。
酒吧外面的大廳休憩區就讓大澤哥哥興奮地爬上爬下， 還把這些椅子當鼓打......
大廳的另一頭就是上二樓的電扶梯，我們要去的【山日本料理】就在二樓喔。
因為我們中午前就到了，所以麗子才能拍到這麼寬闊的景像啊， 好寬敞的一家日本料理店，相當大器呢！粗估有150多個座位喔。
吧台的師傅正在施展不得了的刀工啊，他在削白蘿蔔耶，
最後把削得像白紙一樣的白蘿蔔切絲，就是我們生魚片會用的白蘿蔔絲了。
這種半開放式的小包廂很適合朋友或情侶聚餐，
有高度的隱密感。
餐具精製、齊全，桌子下方的抽屜就是擦手紙，貼心又方便。
【山日本料理】的餐點大多採取套餐式，依照價位不同而有不同內容，
當然也會有單點項目。
而除了菜單內容之外，也會有這種划算的方案。
最近主推的是蓋飯喔。
這次跟老公來嘗鮮的事$1680的套餐，還有一些單點餐點，
日本料理的海鮮真的是新鮮騙不了人啊，每一口料理都讓我們大感滿足，
來看看我們到底吃了哪些好料喔～
【三點小缽】
這是每一份套餐一見面就會給的開胃菜，非常精製。
紅色的螺肉鹹辣開胃，味噌北磯貝佐蘆筍也很涮嘴，
最後南瓜凍挺讓人驚豔的，我都想自己在家裡做來吃，給兒子當布丁。
【田園沙拉】
用料還挺實在的，用了很多新鮮的蔬菜跟水果， 用的油醋也挺開胃的。
【鮮干貝、綜合生魚片】
這份很澎湃啊，擺盤又漂亮， 不論是干貝還是生魚片，相當鮮甜好吃，海味十足， 生魚片的油花就跟藝術品一樣，分布得很美麗， 要吃下去前我還看了好一會，因為我很少吃到油花這麼漂亮的魚肉呢！
【牛肉陶板燒】
愛吃牛肉的麗子就等這一道！果然不令人失望呢～ 光是賣相就超優的啦～用小陶鍋多麼有意境。
生牛肉上來之後，就開火煮囉～ 只要等到小孔冒煙就是熟了，約七分熟度，真的剛剛好。 口感軟嫩好吃，完全沒有筋。
【風呂吹大根】
感覺有點像是筑前煮的小品，大根＿也就是白蘿蔔＿煮得軟爛入味， 非常得兒子的歡心呢，他吃掉了一大半唷。 而蟹腳肉是貨真價實的新鮮貨，口感就是甜美啊！
【廣島生蠔、可樂餅】
這完全就是老公的最愛組合......
生蠔很大一顆，裹上麵衣油炸還是不減新鮮度， 可樂餅內包裹著蔬菜，佐上美奶滋就是非常童趣的甜蜜感。
【三味壽司】
平常也沒甚麼機會吃上星鰻，這次可是讓我大快朵頤，
肉質非常軟嫩、有獨特的鮮甜味。 而辣鮪魚是我第一次嘗試，是相當重口味的特殊料理，好吃！ 鰈魚很有彈性、超扎實的！ 不過個人最愛的還是星鰻，可以說是握壽司的極品啊。
【味噌魚肉湯】
不似一般的味噌湯都只給少少的石料，
【山日本料理】非常大方地給了相當多的魚肉， 多到我慶幸這碗沒太早來，一下去大概就飽了....
【季節水果、甜點】
甜點幾乎都讓大澤哥哥包辦了，這【芒果奶酪】是真的非常、非常好吃， 好吃到我都有衝動要回家來研究食譜自己做了！ 讓大澤哥哥一直跟媽媽要，媽媽也好想吃啊～嗚嗚～結果也只吃了幾口， 沒辦法，兒子最大啊。
以上就是$1680的套餐內容。
以下是單點的部分，也挺精彩的喔。
【海膽山藥細麵】
山藥一直都是麗子的最愛啊，再加上了鮮甜的海膽之後， 這美麗的火花讓人真得捨不得吃完...... 因為山藥特有的黏稠汁液，讓細麵很滑口、輕爽， 配上海膽濃濃的甜蜜海味......太給力呵！
【鮭魚卵香煎壽司】
有別於烤飯糰，這是圓形的壽司，相當特別。 使用的壽司飯應該是有拌上香油，有種特別的香氣。
使用的鮭魚卵貨真價時的新鮮貨，令人訝異的是， 大澤哥哥竟然愛吃鮭魚卵，還一顆接一顆， 他大概是愛上了新鮮鮭魚軟那【剝剝剝】的口感吧～
【酪梨蝦手卷】
相當豪氣的手捲，就這樣一大捲放上桌，哈哈， 口感很特別，中間夾得是酪梨泥裹蝦肉，很清爽的料理！
【羊小排和風燒】
又是大澤哥哥也愛的一道料理（這小子才一歲半就這麼識貨）。
首先賣相就沒話說啦，配菜番薯等等也很可口， 重點是羊小排的燒烤醬汁甜甜鹹鹹的，讓人胃口大開， 羊肉軟嫩無筋，連我家小兒都可入口，嫩度沒話說啊！
【松茸海鮮土瓶蒸】
別看這土瓶蒸沒甚麼，裡面用料可是相當厲害。
松茸耶，還這麼大一塊，我跟老公非常珍惜第一人一半。XD
建議一定要先喝原味，原味較為清淡，就是很淡雅的高湯。
之後再擠入附上的金桔，湯頭就很不一樣了，
口感不是單純的酸溜，而是非常高雅清爽的香氣， 金桔大大地提鮮，讓湯品更可口。
這次得新竹美食之旅，實在是太令人滿足了， 【山日本料理】的服務也相當到位、親切， 溫柔的女服務員對於我兒子的騷擾是無限的包容啊XD ((話說一歲半的小兒真是佔盡優勢XD))
大家如果有機會到新竹市區來，就算沒有住在飯店裡， 也可以來品嘗二樓的【山日本料理】，絕對能心滿意足喔～
中午吃飽之後，我們一家還去內灣車站走走逛逛， 消化一下剛剛吃得太撐的肥肚子～ 結果又在內灣吃了野薑花粽子、客家湯圓、粿條、蔥燒大肉包.....
新竹之行，一個字，飽！
【舌尖吃美食、指尖寫小說】
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